Strand-catering op locatie: Breng de beachclub naar je achtertuin
Je kent dat gevoel wel: je zit op een terras aan het strand, biertje in de hand, de zon zakt langzaam en je bent omringd door die heerlijke beachclub-sfeer. Die vibe, die smaken, die ontspannen sfeer. Wat als je die ervaring nu eens gewoon naar je eigen tuin, balkon of dakterras kon halen?
Geen gedoe met zelf koken, maar wel die zomerse smaken op je eigen feestje.
Dat is precies wat strand-catering op locatie doet. Het is de ultieme manier om je BBQ, verjaardag of bedrijfsfeest een flinke upgrade te geven.
Denk aan foodtrucks die verse kibbeling bakken, een mobiele cocktailbar die de lekkerste beachclub-drinks serveert, of een cateraar die de tafels dekt met zandkleurige linnen en schelpen als decoratie. Je haalt de sfeer van hotspots als Hut van Malle Pietje in Zandvoort, de laidback vibe van OMA in Scheveningen of de chique uitstraling van Oepel in Wijk aan Zee gewoon naar je eigen achtertuin. Zonder dat je zelf hoeft aan te schuiven in de rij voor de toiletten.
Wat is strand-catering op locatie precies?
Strand-catering op locatie is simpelweg een horeca-concept dat normaal gesproken op het strand of in een beachclub staat, en nu naar jouw gekozen plek komt.
Dit kan een complete mobiele keuken zijn die op je oprit wordt geplaatst, een cocktailbar die op je terras wordt gebouwd, of een combinatie van eten, drinken en aankleding. Het doel is om die typische strandbeleving te creëren, maar dan op een plek waar je normaal geen strand hebt.
Het gaat verder dan alleen eten bezorgen. Denk aan de aankleding: houten barren, vissersnetten als decoratie, strandstoelen, vuurkorven voor als het afkoelt, en bedienend personeel in beachwear. De cateraar neemt alles uit handen: van de bereiding tot de service en de afwas. Je kunt kiezen voor een all-in concept, waarbij je een vaste prijs per persoon betaalt, of een losse foodtruck die je per uur huurt. De meeste aanbieders zijn gespecialiseerd in evenementen en weten precies hoe ze een locatie om moeten toveren tot beachclub.
Waarom deze trend zo aanslaat
De populariteit van strand-catering op locatie komt door een combinatie van gemak en beleving. Mensen willen steeds vaker iets unieks, iets wat niet standaard is.
Een standaard BBQ met braadworsten is leuk, maar een beachclub-ervaring met gamba’s, cocktails en loungemuziek is een stuk memorabeler.
Het voelt alsof je op vakantie bent, terwijl je gewoon in je eigen omgeving bent. Bovendien is het voor veel mensen een stuk relaxter. Je hoeft zelf niets in te kopen, te marinaderen, te bakken of af te wassen.
Je bent de gastheer of -vrouw, maar dan zonder de stress. Vooral voor bedrijfsfeesten of grotere familiebijeenkomsten is dit een uitkomst. Je kunt je volledig richten op je gasten, terwijl de catering alles regelt. En eerlijk is eerlijk: een mobiele cocktailbar van BeachClub de Zeeuwse Meiden of een kibbelingkraam van Simonis op je oprit, dat scoort altijd.
De kern: hoe het werkt in de praktijk
Het proces begint meestal met een offertetraject. Je geeft aan hoeveel personen er komen, wat voor sfeer je wilt en wat je budget is.
De cateraar stelt vervolgens een menu voor. Je kunt kiezen uit verschillende formaten. Een basispakket voor een tuinfeest met 20 personen kan bestaan uit een foodtruck met kibbeling, visburgers en bitterballen, plus een mobiele bar met bier, wijn en fris.
Dit soort pakketten zit vaak rond de €35-45 per persoon. Voor een groter evenement of een chiquer feest ga je naar de luxere varianten.
Denk aan een compleet strandpaviljoen op locatie, met een keuken die verse zeebaars, oesters en sushi serveert. De bar serveert dan cocktails zoals een Passionfruit Mojito of een Espresso Martini. Dit soort arrangementen ligt al snel tussen de €65-90 per persoon.
De cateraar komt vaak eerst langs om de locatie te bekijken. Wa kan de foodtruck het beste staan?
Waar komt de bar? Is er stroom en water nodig?
Ze regelen het allemaal. Op de dag zelf komt het team vaak een uur of drie van tevoren om op te bouwen. De keuken wordt aangesloten, de bar wordt ingericht en de decoratie wordt neergezet. Tijdens het event is er bediening die rondloopt met hapjes en drankjes, of die achter de bar staat.
Verschillende modellen en prijsindicaties
Na afloop wordt alles weer netjes opgeruimd en afgevoerd. Jij hoeft alleen maar te genieten.
Er zijn verschillende manieren om strand-catering in te vullen. De meest voorkomende is de foodtruck. Ontdek de beste foodtrucks voor beach-food, zoals een viskraam die naast je schuur staat, of een mobiele pizza-oven die op de oprit wordt geplaatst.
Dit is vaak de meest betaalbare optie. Een foodtruck met kibbeling en vispatat voor 20 personen kost ongeveer €500-700, inclusief personeel.
Dit is exclusief drank, dat vaak apart wordt afgerekend op basis van nacalculatie of een vast bedrag per persoon (bijvoorbeeld €15-20 per persoon voor onbeperkt bier, wijn en fris). Een stapje hoger is de cocktailbar op locatie. Hierbij komt er een mobiele bar met een bartender naar je toe.
Ze serveren cocktails, mocktails en speciaalbier. Vaak kun je kiezen uit een menu van 3 tot 5 cocktails.
De kosten hiervan liggen rond de €400-600 voor 3 uur, inclusief personeel en basis-ingrediënten. Voor de drankjes betaal je meestal per cocktail (€7-10) of een vast bedrag per persoon. Dit is perfect voor een verjaardag of een bedrijfsfeestje waar je net dat beetje extra wilt.
De meest uitgebreide vorm is de 'beachclub experience'. Dit is een totaalpakket.
Naast een uitgebreide keuken (denk aan een BBQ met Wagyu-burgers, garnalen en rib-eye) en een cocktailbar, regelen ze ook de aankleding.
Denk aan loungesets, parasols, verlichting en muziek. Dit is ideaal voor grote evenementen zoals een bedrijfsfeest van 50+ personen of een bruiloft. Benieuwd naar de investering? Wat kost een professionele partytent in strandstijl eigenlijk? De prijzen hiervoor liggen tussen de €75-110 per persoon. De totaalprijs hangt af van de grootte van de groep en de mate van luxe.
Tip: Vraag altijd naar all-in prijzen. Dan weet je precies waar je aan toe bent en kom je niet voor verrassingen te staan.
Praktische tips voor een perfect beachclub-feest
Als je deze ervaring naar je tuin wilt halen, zijn er een aantal dingen om rekening mee te houden.
Ten eerste: de locatie. Zorg dat er een vlakke, stevige ondergrond is waar de foodtruck of bar kan staan. Een terras of oprit is ideaal.
Een grasveld kan ook, maar vraag of het bedrijf wielen heeft die daar tegen kunnen. Zorg ook dat er een stroompunt in de buurt is.
Een gemiddelde foodtruck heeft 220V nodig, en soms meer voor de koelingen.
Een verlengsnoer is vaak geen probleem, maar bespreek het van tevoren. Ten tweede: de vergunningen. In de meeste gevallen is het geen probleem om een foodtruck of bar op privé-terrein te plaatsen. Maar als je in een appartementencomplex woont of een straat in wilt trekken, kan de gemeente regels hebben over geluid of het neerzetten van een voertuig. Check dit even.
De meeste cateraars weten dit vaak wel, maar het is jouw verantwoordelijkheid. Voorkom dat de politie voor je deur staat terwijl je net een cocktail serveren.
Een derde tip: denk aan de weersomstandigheden. In Nederland kan het zomaar omslaan. Zorg voor een partytent of overkapping voor de cateraar.
De meeste bedrijven hebben dit wel zelf, maar het kost extra ruimte en het is fijn als je ze kunt vertellen waar ze kunnen schuilen.
Ook voor de gasten is het fijn als er wat schaduw of beschutting is. En vergeet niet dat een vuurkorf of terrasverwarmer de avond een stuk langer en gezelliger maakt. Ten slotte: boek op tijd.
De leukste bedrijven zitten in de zomermaanden vaak weken van tevoren al vol.
Vooral de populaire namen uit Scheveningen, Zandvoort of Zeeland. Begin dus op tijd met zoeken. Vraag naar referenties of kijk op social media naar foto's van eerdere events.
En vraag vooral naar de mogelijkheden op maat. Misschien wil je wel een specifiek gerecht van je favoriete strandtent nabootsen.
De meeste cateraars denken graag met je mee en kunnen vaak iets speciaals voor je regelen.
Met deze tips ben je klaar om je eigen beachclub te bouwen. Wil je liever thuis die sfeer creëren? Lees dan onze styling tips voor een strandthema bruiloft in je achtertuin. Het enige wat je nog nodig hebt is wat zon en een groepje vrienden. De rest regelt de catering. Proost op een onvergetelijke zomer!