Het concept van 'Goodwill' bij de verkoop van je beachclub
Je staat op het punt om je beachclub te verkopen. Misschien ben je toe aan een nieuwe uitdaging of wil je gewoon cashen na een topseizoen.
De locatie, de inventaris, de vergunningen – die kun je allemaal taxeren. Maar het echte geld zit vaak in iets onzichtbaars: de goodwill. Dat is de magische factor die ervoor zorgt dat een koper veel meer betaalt dan alleen de stenen en de stoelen. Het is het verschil tussen een leeg pand en een bloeiend bedrijf dat direct geld oplevert.
Wat is goodwill eigenlijk?
Stel je voor: je hebt twee strandtenten naast elkaar. Ze hebben beide een vergunning, dezelfde grote tapinstallatie van Asahi en liggen op dezelfde plek.
De ene tent loopt elke dag vol met locals en toeristen, de ander staat leeg. Waarom? Omdat de eerste tent iets heeft wat de ander niet heeft: goodwill. Het is de waarde van je reputatie, je klantenkring en je merknaam.
Het is het geld dat een koper betaalt voor de zekerheid van jouw toekomstige omzet.
Goodwill is geen tastbaar iets dat je kunt aanraken. Je kunt het niet meten in vierkante meters of kilo’s. Het zit in je personeel, je vaste gasten die elke week terugkomen voor je cocktails, en de naamsbekendheid die je hebt opgebouwd. Als je je bedrijf verkoopt, verkoop je eigenlijk de hoop en de verwachting dat die omzet blijft bestaan zonder jou.
Dat is een emotionele en financiële waarde. Waarom is dit zo belangrijk?
Omdat je zonder goodwill alleen maar verkoopt wat je op dat moment fysiek bezit. Je verkoopt dan de stoelen, de tafels en de vergunning. Maar met goodwill verkoop je een lopend bedrijf.
Dat levert vaak tienduizenden euros extra op. Zonder goodwill is je strandtent een dure opslagplaats; met goodwill is het een goudmijn.
Hoe ontstaat die goodwill?
Goodwill bouw je niet in één zomer op. Het is een marathon, geen sprint.
Het begint met je locatie. Staan je parasols op een topstek aan het strand van Scheveningen of Zandvoort?
Dan heb je al een enorme voorsprong. Maar de locatie alleen is niet genoeg. Het gaat om de beleving die je creëert.
Denk aan de sfeer, de muziek, de inrichting en de service. Je personeel is hierbij je grootste troef.
Een vaste barman die de namen van de vaste gasten kent, of een serveerster die razendsnel bedient zonder te morsen, dat is goud waard. Als je personeel blijft na de verkoop, is de goodwill veel stabieler. Een koper betaalt extra als hij weet dat het team intact blijft. Anders moet hij opnieuw beginnen met werven en trainen, wat tijd en geld kost.
De programmering speelt ook een enorme rol. Denk aan die succesvolle yoga-sessies in de ochtend of de DJ-sets die elke zaterdagavond de boel op z’n kop zetten.
Als je bewijzen kunt tonen dat deze evenementen consistent bezoekers trekken, is dat een directe waardevermeerdering. Klanten zijn dan niet alleen gek op het eten, maar ook op de ervaring die jij hebt gecreëerd. Dat is moeilijk te kopiëren voor een concurrent.
Ook je online aanwezigheid telt mee. Een Instagram-account met 10.000 volgers en veel engagement is een directe marketingtool die je meeverkoopt.
Een koper kan direct door met jouw merknaam verder. Heb je een sterke reputatie op Google Reviews met een 4,8 gemiddelde? Dat is een tastbare waarde. Het verlaagt het risico voor de koper, want de klanten blijven komen.
De rekenmethode: Hoe bepaal je de waarde?
Er zijn een paar manieren om de goodwill te berekenen, en je hoeft geen wiskundige te zijn om ze te begrijpen.
De meest gangbare methode voor horeca is de winstmultiplier. Kijk naar je gemiddelde jaarwinst over de laatste drie jaar. Stel dat je strandtent een normale winst van €80.000 per jaar maakt na aftrek van salarissen, huur en inkopen.
De markt voor beachclubs hanteert vaak een multipliers tussen de 2 en 4. Dit hangt af van de risico’s en de populariteit.
Een stabiele club in een topgebied met vaste contracten kan een hogere multiplier aan.
Laten we uitgaan van een redelijke multiplier van 3. De goodwill-waarde is dan: €80.000 x 3 = €240.000. Dit is het bedrag dat je bovenop de inventariswaarde (stoelen, keukenapparatuur) en de huurovername kunt vragen. Er is ook de 'rekening-courant' methode.
Dit is meer voor de financieel sterke kopers. De goodwill wordt berekend op basis van de toekomstige kasstromen die worden verwacht.
Als je bewijzen hebt dat je komend jaar €100.000 gaat verdienen, en de koper neemt dat risico over, betaalt hij daarvoor. Dit is vaak complexer en vereist een goede boekhouding. Voor de meeste strandtentverkopen blijft de winstmultiplier de standaard.
Vergeet de 'synergievoordelen' niet. Als een koper al een restaurant in de stad heeft, kan hij jouw beachclub gebruiken voor catering of evenementen.
Prijsindicaties in de markt
Voor hem is jouw goodwill meer waard dan voor een starter. Dat geeft je onderhandelingsruimte. Je kunt dan een hogere prijs vragen omdat de waarde voor hem specifiek groter is.
Dit is slimme verkoop. Om je een beeld te geven: een kleine, pop-up beachclub aan de kust van Zeeland met een simpele inrichting en een gemiddelde omzet heeft vaak een goodwill van €30.000 tot €60.000. Denk bij de financiering hiervan ook eens aan bankfinanciering vs crowdfunding voor je beachclub.
Dit zijn de startersclubs. De inventariswaarde (de stoelen, de biertap, de keuken) ligt hier vaak rond de €40.000 tot €60.000. Een gevestigde naam in bijvoorbeeld Noordwijk of Bloemendaal, met een vaste klantenkring en een uitgebreide programmering, zit al snel tussen de €100.000 en €250.000 aan goodwill.
De totale verkoopprijs inclusief inventaris en goodwill kan hier makkelijk richting de €400.000 gaan. Denk aan clubs die bekend staan om hun luxe diners en exclusieve feesten.
De absolute topclubs, met een A-locatie, een ijzersterk merk en hoge jaarwinsten, kunnen goodwill-waardes hebben van €300.000 tot €500.000 of meer.
Hierbij speelt de vergunning een enorme rol. Een vergunning voor een vaste strandtent is schaars en goud waard. Dit zit verwerkt in de goodwill. Vergeet ook de evenementenvergunningen niet; die verhogen de waarde aanzienlijk.
Praktische tips voor de verkoop
Zorg dat je met de beste boekhoudsoftware voor horecaondernemers je administratie op orde hebt voordat je een verkoopgesprek start.
Een koper wil zwarte cijfers zien. Geen rommelige spreadsheets, maar een duidelijke P&L (winst- en verliesrekening) van de afgelopen drie jaar.
Als je cash-inkomsten hebt die niet op papier staan, is dat lastig te bewijzen. Probeer zoveel mogelijk via de pin te laten lopen. Transparantie bouwt vertrouwen op. Maak een 'dealbook' of verkoopdossier.
Dit is een map met alles erin: contracten met leveranciers, personeelsroosters, vergunningen, marketingplannen en foto’s van succesvolle evenementen.
Laat zien dat je bedrijf draait als een geoliede machine. Een koper wil geen gokje wagen; hij wil een bewezen concept kopen. Hoe meer documentatie, hoe sterker je onderhandelingspositie.
Blijf realistisch over je emoties. Je hebt je bloed, zweet en tranen in je strandtent gestopt.
Maar de koper koopt een bedrijf, geen liefdesverklaring. Blijf zakelijk. Als je merkt dat de emotie opspeelt, schakel dan een adviseur in.
Een goede horecamakelaar of accountant kan de goodwill objectief waarderen en de onderhandelingen leiden. Denk na over de overdracht. Goodwill is kwetsbaar. Als jij na de verkoop direct weg bent en het personeel vertrekt, daalt de waarde snel.
Onderhandelen over de prijs
Overweeg een overnameperiode van bijvoorbeeld 3 tot 6 maanden. Jij blijft aan boord om de koper in te werken en de klanten over te dragen.
Dit verhoogt de verkoopprijs aanzienlijk, omdat de continuïteit is gegarandeerd. Begin nooit met je laagste prijs.
Vraag altijd iets meer dan je denkt waard te zijn. De goodwill is flexibel.
Als een koper twijfelt over de prijs, kun je een deel van de goodwill koppelen aan toekomstige prestaties. Dit heet earn-out. Je krijgt bijvoorbeeld €100.000 direct en €50.000 extra als de omzet in het eerste jaar na overname boven een bepaald bedrag uitkomt. Laat een taxatierapport maken. Dit kost geld, maar het geeft je een steun in de rug.
Een onafhankelijke taxateur kijkt naar de cijfers en de markt. Als in het rapport staat dat je goodwill €150.000 waard is, heb je een sterke onderhandelingsbasis.
Dit voorkomt dat een koper de prijs onnodig probeert te drukken. Focus op de totaalprijs, niet alleen op de goodwill. Soms is de inventaris ouder en moet deze worden vervangen.
Dit kun je gebruiken om de goodwill-prijs te verdedigen. Zeg niet: "Mijn goodwill is €200.000." Zeg: "De totale onderneming, inclusief goodwill, inventaris en vergunningen, is €350.000 waard." Dat klinkt completer en logischer.
Valkuilen om te vermijden
Een veelgemaakte fout is het overschatten van de eigen goodwill. Omdat jij er zo emotioneel aan vasthangt, denk je dat je bedrijf uniek is.
Maar is dat echt zo? Kijk objectief naar concurrenten. Als er vijf identieke beachclubs naast elkaar liggen, is de goodwill minder sterk.
Wees eerlijk naar jezelf. Let op de vergunningen.
In sommige gemeentes mag een vergunning niet zomaar overgedragen worden. Of de gemeente eist dat de vergunning vervalt bij verkoop.
Dit vernietigt direct een groot deel van je goodwill. Check dit altijd eerst bij de gemeente. Zonder vergunning is je strandtent alleen nog maar een stapel hout en staal. Kijk ook eens naar subsidies voor verduurzaming van je strandbedrijf. Denk aan het personeel.
Als je vaste krachten na de verkoop direct opstappen, verliest de koper zijn vaste klanten. De goodwill daalt dan snel.
Zorg voor goede afspraken met je team over de overname. Misschien helpt een bonus of een nieuwe contractvorm om ze te behouden. Dit is investeren in de toekomst van de verkoop.
Sluit de verkoop niet te snel. Neem de tijd voor due diligence.
De koper zal je boeken induiken. Zorg dat er geen verborgen schulden zijn of openstaande rekeningen. Een schoon bedrijf is een sterk bedrijf. Goodwill is gebaseerd op vertrouwen; zorg dat er geen verrassingen komen die dat vertrouwen breken.