Een 'Surf & Turf' event organiseren: Sporten en daarna eten
Stel je voor: je staat op een supboard, de zon zakt langzaar in de zee en achter je hoor je het geluid van gezellige muziek en een knisperende barbecue.
Een 'Surf & Turf' event is precies dat: sportief bezig zijn op het water en daarna genieten van een stevige maaltijd, meestal vlees en vis, aan de kust. Het is de perfecte combinatie voor een dagje strand, of je nu met vrienden bent, een bedrijfsuitje plant of gewoon zin hebt in iets actiefs met een beloning.
Deze events winnen enorm aan populariteit bij beachclubs en strandtenten. Het is niet alleen gezellig, maar het voelt ook als een complete ervaring. Je beweegt, je bent buiten en je sluit de dag af met eten en drinken in een relaxte sfeer. Geen gedoe met aparte locaties; het gebeurt allemaal op één plek, aan de waterlijn.
Wat is een 'Surf & Turf' event precies?
De term 'Surf & Turf' komt oorspronkelijk uit de keuken en betekent een gerecht met zowel zeevruchten (surf) als vlees (turf). Bij een event op het strand halen we dit idee door naar de activiteiten.
'Surf' staat voor watersporten zoals suppen, surfen of zeilen, en 'Turf' verwijst naar de barbecue of maaltijd die daarna op het land plaatsvindt. Het concept is simpel maar effectief. Eerst ga je als groep het water op, onder begeleiding van een instructeur.
Iedereen doet mee op zijn eigen niveau. Na een uur of twee intensief bezig te zijn geweest, stap je vermoeid maar voldaan het strand op.
Direct staat er een beachclub voor je klaar met een houtskool BBQ, koude biertjes en een plekje in het zand. Waarom dit zo goed werkt? Het combineert beweging met ontspanning. Je bent actief bezig zonder dat het zwaar voelt, want de beloning wacht meteen.
Het is ook sociaal; op het water ontstaan vanzelf gesprekken en samenwerking. En voor strandtenten is het een ideaal concept om doordeweekse dagen te vullen of als thema-avond aan te bieden.
De kern: hoe zet je zo'n event op?
Begin met het kiezen van de juiste locatie. Je hebt ruimte nodig voor zowel het water als het land.
Denk aan strandtenten zoals Bloomingdale in Scheveningen of Beachclub de Zeeuwse in Zandvoort.
Deze plekken hebben vaak al een verhuurpartner voor watersport en een keuken die een BBQ kan verzorgen. Zorg dat het strand toegankelijk is en dat er voldoende parkeergelegenheid is voor je gasten. Plan de sportieve activiteit zorgvuldig.
Suppen is populair omdat het snel te leren is; een groep van 10 tot 20 personen kan met 2 instructeurs makkelijk een sessie van 1,5 uur doen. Kosten voor verhuur en begeleiding liggen rond €25-€35 per persoon, afhankelijk van de duur en de materialen. Surflessen zijn iets intensiever en kosten ongeveer €40-€50 per persoon voor een sessie van 2 uur. Zorg voor wetsuits en reddingsvesten, vooral voor beginners.
Na het sporten komt het eten. Ontdek meer dan alleen eten en sport; een 'Turf' BBQ op het strand vraagt om een goede voorbereiding.
Huur een professionele BBQ-set bij een cateraar of vraag de beachclub of ze dit regelen. Een gemiddelde BBQ voor 20 personen met vlees, vis, salades en brood kost tussen de €30-€45 per persoon.
Kies voor lokale producten; denk aan gerookte makreel van de visboer uit de haven of kipsaté van de slager uit het dorp. Vergeet niet de drankjes: een biertje of wijntje kost vaak €3-€5 per stuk op een strandtent. Timing is alles.
Start de activiteit rond 14:00 uur, zodat je rond 16:00 uur klaar bent en de zon nog schijnt voor het eten.
Dit voorkomt dat het te laat wordt en geeft tijd om te chillen na het sporten. Zorg voor een back-up plan bij slecht weer; sommige strandtenten hebben een overdekt terras of kunnen de BBQ naar binnen verplaatsen.
Verschillende modellen en prijsindicaties
Er zijn verschillende manieren om een sportief arrangement met lunch en surfen op te zetten, afhankelijk van je budget en groepsgrootte. Hieronder een overzicht van drie modellen, inclusief prijzen voor een groep van 20 personen.
- Budget model (€50-€70 per persoon): Dit is ideaal voor vriendengroepen of kleine bedrijfsuitjes. Je huurt zelf supboards bij een lokale verhuurder, zoals die bij strandpaviljoen Hart Beach in Scheveningen. Kosten: €20 per persoon voor 1,5 uur suppen inclusief instructie. Daarna eet je een simpele BBQ met worstjes, kipsaté en salades, verzorgd door de strandtent zelf. Drankjes zijn voor eigen rekening. Dit model is eenvoudig en snel te regelen, maar minder luxe.
- Midden model (€70-€100 per persoon): Dit is een goede balans voor grotere groepen of verjaardagen. Boek een georganiseerde surfles bij een school zoals The Shore in Zandvoort, inclusief materiaal en begeleiding (€35-€45 per persoon). Combineer dit met een uitgebreide BBQ van een cateraar, met vlees, vis, vegetarische opties en salades (€40-€50 per persoon). Voeg drankarrangementen toe, zoals 3 consumpties voor €12. Dit model voelt professioneler aan en is geschikt voor 20-50 personen.
- Luxe model (€100-€150 per persoon): Voor bedrijfsevenementen of speciale gelegenheden. Huur een privéstrand met beachclub, zoals bij Beachclub de Zeeuwse, en regel een VIP-surfervaring met een eigen instructeur en materiaal van topkwaliteit (€50-€70 per persoon). De BBQ wordt een walking dinner met gerechten als gegrilde zalm, rib-eye en oesters, verzorgd door een high-end cateraar (€60-€80 per persoon). Voeg cocktails of een wijnarrangement toe voor €20-€30 extra. Dit model is all-inclusive en zorgt voor een onvergetelijke ervaring.
Prijzen variëren per seizoen en locatie. In het hoogseizoen (juli-augustus) zijn tarieven vaak 10-20% hoger.
Boek altijd ruim van tevoren, vooral voor weekenden. Vraag om een offerte op maat bij strandtenten; veel bieden pakketten aan die sport en eten combineren, soms met korting voor groepen.
Praktische tips voor een soepel verloop
Zorg voor goede communicatie met je deelnemers. Stuur een week van tevoren een e-mail met de tijden, wat mee te nemen (zwemkleding, handdoek, zonnebrand) en het programma.
Geef aan dat sokken handig zijn voor het suppen, omdat je soms moet lopen op een zandstrand.
Houd rekening met verschillende niveaus; niet iedereen is even sportief, dus kies activiteiten die voor iedereen haalbaar zijn. Denk aan veiligheid en comfort. Regel een EHBO-post op het strand en zorg voor voldoende schaduw of parasols bij de BBQ, of speel in op de populaire trend van beach-gyms.
Voor watersport is een goede briefing essentieel: leg de basisregels uit, zoals hoe je moet vallen en opstaan op een supboard. Kies voor duurzame materialen, zoals biologisch afbreekbare BBQ-briketten, om de kust schoon te houden.
Maak het persoonlijk. Voeg een thema toe, zoals een 'Caribbean BBQ' met tropische muziek en cocktailshakers, of een 'Local Catch' met vis uit de Noordzee. Werk samen met lokale ondernemers; bijvoorbeeld een brouwerij uit de regio die speciaalbier levert voor de BBQ. Dit geeft het event een unieke touch en steunt de lokale economie.
Sluit af met een evaluatie. Vraag na afloop om feedback via een korte enquête.
Wat vonden ze het leukst? Wat kan beter? Dit helpt je om toekomstige events te verbeteren. En onthoud: het doel is plezier en verbinding. Dus relax, geniet van de zon en laat het strand het werk doen.