Een 'Après-beach' themafeest organiseren
Stel je voor: buiten waait de wind en het is guur, maar binnen in je strandtent is het warm, knus en gezellig. Je hoort fijne muziek, ruikt versgebakken friet en iedereen lacht.
Dit is de 'Après-beach' vibe: een feest dat de zomerse sfeer van de kust mengt met de warmte van de winter.
Je kunt dit makkelijk organiseren in je beachclub of strandtent, zelfs als het buiten stormt. Het is de perfecte manier om buiten het hoogseizoen omzet te draaien en je vaste gasten een nieuwe ervaring te geven. Waarom zou je dit nu doen?
Omdat de wintermaanden anders zijn dan de zomer. Je hebt meer tijd voor creativiteit en je gasten zoeken iets warms en gezelligs.
Een 'Après-beach' themafeest trekt mensen die normaal misschien niet naar het strand komen in de kou. Het is een slimme zet voor je horeca onderneming. Je gebruikt wat je hebt: de locatie, de sfeer en je team, en je voegt een winterse twist toe. Zo blijf je relevant en leuk, het hele jaar door.
Wat is een 'Après-beach' themafeest?
Een 'Après-beach' themafeest is een mix van twee werelden. Je neemt de relaxte, zomerse sfeer van een dag op het strand en combineert die met de knusse, warme elementen van de winter.
Denk aan strandmeubilair met dikke dekens, een vuurkorf buiten en binnen een knisperende open haard.
Het is geen officiële term, maar een gevoel dat je creëert. Je gasten voelen zich welkom en comfortabel, ongeacht het weer. Het doel is om een escape te bieden.
Even weg van de kou, terug naar die heerlijke zomerdag op het terras. Je serveert eten en drinken dat hierbij past.
Het is informeel, gezellig en laagdrempelig. Geen stijf gedoe, maar gewoon lekker genieten. Dit thema past perfect bij een beachclub of strandtent die het hele jaar open is. Het is herkenbaar voor je vaste klanten en verrassend voor nieuwe.
De kern: sfeer, eten en muziek
De sfeer is het allerbelangrijkste. Je wilt dat mensen zich meteen thuis voelen als ze binnenkomen.
Gebruik de bestaande elementen van je strandtent. De houten vloer, de bar, de ramen met zicht op de zee. Versterk die met winterse accessoires.
Hang oude surfboards op met kerstverlichting eromheen. Leg tapijten op de grond en zorg voor veel kaarslicht.
Buiten kun je een vuurkorf neerzetten, bijvoorbeeld een simpele staande vuurkorf van €50 tot €100. Zorg dat er altijd iemand in de gaten houdt dat het veilig is. Warmte is essentieel.
Als je geen centrale verwarming hebt, gebruik dan terrasverwarmers. Een goede infrarood heater kost tussen de €100 en €250 en verwarmt een flinke zone.
Zet ze op de terrasdelen waar mensen kunnen zitten. Binnen zorgt een open haard voor de juiste ambiance.
Heb je die niet? Huur dan een elektrische sfeerhaard. Die geven een prachtig vlammenspel zonder rook. Je kunt ook overdekte heaters plaatsen onder een stretchtent of partytent.
Dat beschermt tegen de wind en houdt de warmte vast. De muziek moet passen bij de mix van zomer en winter.
Denk aan laid-back acoustic covers van bekende zomerhits. Of een playlist met chill-out muziek, afgewisseld met een paar klassieke kerstnummers in een jazz-jasje. Geen harde techno, maar muziek waar je gezellig bij kunt praten.
Huur een akoestische duo voor een paar uur, dat kost ongeveer €300 tot €500. Zij kunnen live de sfeer bepalen en eventueel verzoekjes aannemen.
Eten en drinken: de winterse beachclub
Het eten moet comfortabel zijn, maar wel met een knipoog naar de zomer.
Denk aan een gourmet-stel op tafel. Iedereen kan zelf zijn vlees of vis bakken. Dat is leuk en interactief. Je kunt gourmetstellen huren voor ongeveer €15 per stuk.
Serveer er frietjes van een lokale frituur of bak ze zelf. Een grote schaal met verse friet kost ongeveer €3 per kilo.
Voeg wat salades toe voor de frisse touch. Een garnalensalade met avocado en limoen past perfect bij het thema.
De drankkaart mag creatief zijn. Start met een 'Beach Hot Chocolate'. Een warme chocolademelk met een scheut rum of Baileys en een toef slagroom.
Je kunt hem serveren in een mok met je logo erop. Verkoop hem voor €5,50.
Een andere aanrader is de 'Winterse Mojito'. Maak hem met verse munt, limoen, bruine suiker en rum. Serveer hem warm, dat verrast je gasten.
Je kunt ook een wijnarrangement aanbieden. Kies voor een warme glühwein of een goed glas rode wijn.
Een fles van €8 tot €12 is een goede prijsklasse voor een strandtent. Vergeet de non-alcoholische opties niet.
Een warme appelcider zonder alcohol is heerlijk en kost je maar €1,50 per glas.
Als je een groter feest geeft, kun je een buffet samenstellen. Denk aan een 'Beach BBQ' maar dan anders. Gegrilde vis, pulled pork en vegetarische opties. Je kunt een cateraar inschakelen, maar vaak kun je dit ook zelf met je keukenteam.
Reken op een kostenpost van €25 tot €40 per persoon voor eten, afhankelijk van de luxe. Dit is een prijs die veel gasten wel overhebben voor een leuk avondje uit.
Varianten en prijsindicaties
Je kunt het themafeest op verschillende manieren aanpakken, afhankelijk van je budget. Kies voor een eenvoudige avond of een uitgebreid evenement.
Hieronder vind je drie modellen. Model 1: De Knusse Borrel (laagdrempelig)
Dit is ideaal voor een doordeweekse avond.
Je richt de bar gezellig in met kaarsen en wat winterse decoratie. De muziek staat zacht op de achtergrond. Je serveert een borrelplank voor twee personen voor €20.
Daarbij een speciaalbiertje of een glas wijn. De kosten voor decoratie en muziek zijn laag, misschien €100 tot €200.
Je hoeft geen extra personeel in te zetten. Dit is een makkelijke manier om te testen of het thema aanslaat. Model 2: De Culinaire Beach Avond (middel)
Dit is een avondvullend programma. Je begint met een cocktail workshop of een proeverij.
Daarna een drie-gangen diner. Denk aan een voorgerecht van gerookte zalm, een hoofdgerecht van stoofvlees en een dessert van warme chocoladetaart.
Je kunt een chef-kok inhuren voor de avond, dat kost ongeveer €300 tot €500. Of je werkt met een vaste kok uit je team. De totale kosten voor eten en drinken per persoon liggen rond de €40 tot €50.
Je vraagt entree van €15 tot €20 per persoon om de kosten te dekken. Dit model trekt een wat serieuzer publiek dat van eten houdt.
Model 3: Het Grote Après-beach Feest (uitgebreid)
Dit is voor een weekendavond. Huur een DJ in die een mix draait van house, disco en winterse hits. Zorg voor lichteffecten, maar hou het warm en knus, niet te fel.
Je kunt een photobooth huren voor €150 tot €300. Mensen vinden het leuk om foto's te maken.
Serveer een walking dinner met kleine gerechtjes en een cocktailbar. De kosten per persoon liggen hier tussen de €50 en €70.
Je kunt entree rekenen van €25 tot €35, inclusief een welkomstdrankje. Zorg voor voldoende personeel, minstens 1 bedieningsmedewerker per 25 gasten. Dit model levert een mooie omzet op, maar vergt meer organisatie.
Praktische tips voor een soepel verloop
Begin op tijd met de voorbereiding. Maak een checklist. Wat heb je nodig?
Decoratie, eten, drinken, personeel, entertainment. Regel dit minstens vier weken van tevoren. Zo voorkom je stress en kun je creatief zijn.
Maak een moodboard voor de sfeer. Verzamel foto's van strandtenten in de winter en knusse chalets en ontdek hoe je ook in de kou omzet draait.
Zo blijf je gefocust. Promoot het evenement op de juiste manier. Gebruik je sociale media.
Post foto's van je warme dranken en de gezellige sfeer die hygge ademt. Maak een event aan op Facebook en nodig je volgers uit.
Je kunt ook een flyer maken en ophangen in je strandtent en in de lokale supermarkt.
Vraag je vaste klanten om het door te geven. Mond-tot-mondreclame werkt nog steeds het best. Bied een vroegboekkorting aan, bijvoorbeeld €5 korting als je je voor 1 december aanmeldt. Zorg voor praktische zaken.
Parkeergelegenheid kan in de winter minder zijn. Geef aan waar mensen het beste kunnen parkeren.
Zorg voor goede verlichting in de parkeerzone en naar de ingang toe. Veiligheid is belangrijk. Zorg dat de vloer niet glad wordt bij de ingang. Gebruik een deurmat en zorg dat er geen sneeuw of ijs naar binnen wordt gelopen.
Heb je een terras dat je wilt gebruiken? Zorg dan voor stevige, winddichte terrasverwarmers en bescherm de gasten met windschermen of een overkapping.
Denk aan de details. Gebruik servetten in winterse kleuren, zoals bordeauxrood of donkergroen. Zorg voor voldoende toiletten en houd je personeel warm en gemotiveerd, en zorg dat de faciliteiten schoon zijn.
Een geurverspreider met een geur van kaneel of dennen kan de sfeer versterken.
Tot slot, geniet zelf ook. Je enthousiasme werkt aanstekelijk. Als jij het naar je zin hebt, doen je gasten dat ook. Een 'Après-beach' themafeest is een feest voor iedereen, inclusief jou.